Porridge!

Mais, c’est mercredi! Alors, petit goûter à thème au choix! Avec un héros du jour!

Donc, aujourd’hui, notre héros sera…

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Le flocon d’avoine! Absolument! Je vous vois déjà souffler! On fait des choses excellentes avec le flocon d’avoine!

D’abord, une petite recette familiale from Manou, cultissime pour La poule, attention c’est du lourd, La poule refait cette recette à toutes les rentrées de septembre, c’est obligé, c’est comme ça (pas de photo, puisqu’on n’est pas en septembre…)

Muesli vanille aux fruits de Manou!

  • La veille au soir: amener à ébullition 3 bols de lait et les graines d’une gousse de vanille.

  • Dans le lait bouillant, verser 2 bols de flocons d’avoine et 125g de sucre.

  • Remuer et laisser reprendre l’ébullition. Au bout d’1 minute, sortir du feu.

  • Laisser reposer toute la nuit, ne pas trop stresser, je rappelle que demain c’est la rentrée.

  • Le matin, mélanger le muesli avec 2 yaourts nature, et des fruits frais coupés en morceaux, l’association favorite de La poule c’est banane+poire+pomme+brugnons.

Voilà, ça, c’est fait, mais c’est juste pour la rentrée!

Sinon, pour le reste de l’année, La poule a testé d’autres recettes avec toujours ses flocons d’avoine:

Yaourt maison aux flocons d’avoine!

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  • Mélanger 1 L de lait entier, avec 1 sachet de ferments, 7 c.s. de sucre et 4 c.s. de lait en poudre (régilait, régilait…en mesure s’il vous plaît!)

  • Remplir à moitié les pots de yaourt de flocons d’avoine, complèter avec le lait.

  • Mettre dans la yaourtière pour la nuit.

Et voilà! Je le savais, vous êtes déçues! Comment? La poule! On est mercredi! Et tu nous colle du yaourt aux flocons d’avoine! Ah bravo!

Non mais quand même, c’est mal connaître La poule! Le yaourt aux flocons d’avoine, c’est pour le p’tit dèj!!!!!!!

Pour le goûter, j’ai bien mieux!!!!!! Car ma nouvelle meilleure amie elle aussi, elle aime bien le flocon d’avoine!IMG_5250

Carrés au toffee et flocons d’avoine!

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  • Préchauffer le four à 180°C.

  • Mélanger 180g de farine avec 150g de cassonnade et 125g de flocons d’avoine.

  • Incorporer 150g de beurre froid coupé en morceaux comme pour faire une pâte à crumble.

  • Mettre la moitié du mélange dans un plat rectangulaire, bien tasser.

  • Répartir par dessus 150ml de lait dans lequel vous aurez fait fondre 200g de caramels mous OU, si vous n’avez pas de caramels mous, ce qui était le cas de La poule, une boîte de lait concentré sucré passé 45 minutes à la cocotte minute (la boîte recouverte d’eau, et surtout on attend qu’elle ait complètement refroidi avant de l’ouvrir…)

  • Mettre par dessus la seconde moitié de pâte, aplatir.

  • Enfourner pour 20 minutes jusqu’à ce que ce soit bien doré.

  • Laisser refroidir sur une grille avant de découper en carrés!

Ah je sens que ça va mieux mmmh?

En même temps, je n’allais pas me pointer chez Fairy Audrey pour le débrief du weekend de La poule avec un yaourt aux flocons d’avoine, non, cela ne se fait pas!!!!!

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