L’empreinte de l’ange…

Mercredi aprèm, 13h30.

Le pétou est au dodo, Matilda fait la styliste de Barbie sur l’ordi (si vous ne connaissez pas ce merveilleux jeu pour petites filles, je vous le recommande, surtout la fabuleuse musique-scie de fond, à donner des envies de meurtre à la personne la plus pacifiste du monde…), ma Louise est désoeuvrée…

La poule doit agir!

Thumbprints au caramel!

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Recette de ma nouvelle meilleure amie, nous sommes toujours en excellents termes elle et moi… IMG_5250

  • Préchauffer le four à 180°C.

  • Mélanger 50g de beurre mou avec 100g de cassonnade.

  • Ajouter 1-2 c.s. de lait.

  • Incorporer 180g de farine, et travailler à la main pour former une boule de pâte souple, non collante.

  • Diviser la pâte en 3 parties, les rouler en boudins d’environ 2 cm d’épaisseur, et tailler chaque boudin en une douzaine de disques.

  • Montrer à Louise comment rouler chaque petit disque en une mini boule, la déposer sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson, et demander à l’ange de faire sa petite empreinte de pouce…

  • Vérifier avec Louise qu’il y a bien 32 empreintes (Trish dit 36, nous n’en avons eu que 32, dur!)

  • Enfourner pour environ 1/4 d’heure.

  • Laisser refroidir.

Trish dépose dans les empreintes un glaçage beurre-choc’, avec ma Louise, on préfère le caramel. Donc, La poule a fait fondre dans 3 c.s. de crème fleurette bouillante un paquet moins 1 (fallait bien que La poule teste avant, on ne sait jamais) de Werthers caramels tendres, bien remuer, et déposer une mini c.c. dans chaque empreinte.

  • Expliquer à Matilda, qui n’aime pas le caramel, que celui là ne colle pas aux dents, qu’elle pourra en manger quand même!

  • Prendre un dolicrâne!

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