Des fois ça marche pas, mais…

…des fois ça maaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaarche!!!!!

Ca faisait longtemps que La poule ne vous avait pas conté quelque démêlé culinaire nan?

Genre, orteils ébouillantés, cookies raplapla, muffins creux, bagels improbables et autres joyeusetés! Ca vous manquait je parie!

Eh bien eh bien, il va falloir vous faire une raison, because aujourd’hui est un jour à marquer d’une pierre blanche, je progresse, dixit ma Louise, qui a surveillé l’avancée des opérations, je n’ai PAS raté mon essai de pâtisserie du jour, youhouhou!!!!

Cookies by La poule aux flocons d’avoine et confiture de lait!

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Vous en conviendrez, ils ne sont ni crâmés ni raplapla, pas creux non plus, et encore mieux, ils sont BONS!

Je peux donc vous noter ici le how to sans crainte héhéhé! (pour environ 25 cookies)

  • Préchauffer le four à 180°C.

  • Battre (jus d’épinards) vigoureusement 120g de beurre très mou et 200g de confiture de lait.

  • Quand cela donne un mélange bien lisse, ajouter 1 oeuf, bien battre à nouveau.

  • Incorporer 150g de flocons d’avoine, 80g de farine, 1 c.c. de levure, 1 c.c. de bicarbonate de soude, 1 grosse pincée de fleur de sel et plein d’extrait de vanille.

  • On doit obtenir une pâte pas trop molle ni humide, rajouter au besoin un peu de farine.

  • Former de petites boules de pâte et les disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.

  • Enfourner pour environ 15 minutes en surveillant bien (ok je vous dis tout, j’ai quand même réussi à crâmer ma seconde fournée, call me the boulet!)

Partir goûter chez Fairy Audrey la tête haute, pour une fois, soupir de soulagement…

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