Danish week #2 Le salé!

Et donc, les smørrebrøds!

Apres en avoir goûté sur place un nombre certain, avec mister T. on est passés à l'action en vue de notre retour!

D'abord, on a cherché un livre de recettes. In english si possible! Parce qu'en danois, euh bon, l'année prochaine plutôt hé hé!

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On a pris celui-ci!

 C'est vraiment le seul que nous ayons trouvé, en cherchant à plusieurs endroits, où nous retombions chaque fois dessus. C'est un peu un bouquin touristique à vrai dire, qui présente des restos locaux dans sa première partie, mais ensuite, il y a la recette du rugbrød et quelques propositions de compo des fameuses tartines.

Donc d'abord, le rugbrød.

Indispensable.

Nous avons envisagé d'en ramener dans un premier temps, mais les dates de péremptions étaient toutes limites pour le transport et le retour. Donc, on a plutôt embarqué des préparations sèches pour pouvoir en faire facilement avant de se lancer dans la vraie recette du livre!

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 J'ai essayé la préparation de gauche, une sorte de moule en carton avec couvercle à travers lequel il faut verser de l'eau, refermer, secouer (ça fuit), laisser lever, et cuire (in the moule en carton… oO)

J'ai capitulé à la troisième étape parce que le mélange ne s'était pas fait correctement et cela me disait moyen de cuire le pain dans ce moule en carton par étanche! J'ai donc tout transvasé, pétri à nouveau, et cuit dans un vrai moule! Mieux!

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 Ceux vus là-bas étaient plus larges, mais je n'avais qu'un moule à cake, donc bon, ça allait bien comme ça!

Ensuite, quoi mettre dessus?

On ne pouvait PAS revenir sans kaviar, c'était obligé! (depuis le temps que dans les Camilla Lackberg je lis que Patrick Hedstrom trempe ses tartines de kaviar dans son chocolat chaud uhuhuh!)

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Et quelques autres petites choses…

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Une jolie table chez Manou et roule!

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Pour cette première mouture, on a tenté en self service. C'était sympa! Mais probablement que la prochaine fois, on établira une ou deux compositions  avec les smørrebrøds tout prêts pour tout le monde, surtout les poulets, qui ont fait un peu n'importe quoi!

Mes deux versions:

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 Base rugbrød + kaviar + rollmops + crevettes + tomates cerises + aneth + oeuf de lompe et houmous à côté. Bien. (beaucoup boire d'eau, c'était un peu salé!)

Et seconde version:

image Base rugbrød + philadelphia + oeuf dur + crevettes + graines germées alfalfa + ciboulette. Moins salé! Très bien!

Vous m'excuserez, je n'ai pas pris en photo les versions d'Ambroise, qui a tenté la tartine philadelphia nature (grosse prise de risque) ou la mayo-surimi (limite gastronomique)!

A suivre…le sucré!

♥ ♥ ♥

 

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86 réponses à Danish week #2 Le salé!

  1. diane dit :

    Mmmm, ça donne envie toutes ces tartines !!! Vivement le sucré !!!

  2. modestine dit :

    Trop sympa! La table chez Manou est bien accueillante… Ton pain est bien réussi, et tes tartines sont magnifiques! merci pour tes idées, Anne

  3. Elodie dit :

    C'est bien beau de nous narguer, mais on fait comment nous sans la préparation de base, hein ?? ;)

  4. Ortisse dit :

    Allez j'avoue je n'ai JAMAIS mangé de rollmops, je trouve ça vraiment bizarre ces trucs tout rabougris dans leur jus. Alors à priori je l'aurai un peu joué comme Ambroise, mais en voyant tes photos je trouve ça alléchant alors promis si j'avais été là je me serai lancée et j'en aurai goûté un bout (et peut-être ensuite dévoré toute la tartine si j'avais aimé).

  5. Elo dit :

    Miam miam! ça me tente bien! On trouve des préparations de base semblables en France?

  6. Marie Luce Morin dit :

    Bon, c'est tellement appétissant que un jour de grand soleil,, peut être, on peut tenter la recette

    How to Make Danish Rye Bread Video

    http://www.danishsandwich.com/2012/11/how-to-make-danish-rye-bread-video.html

    Marie

  7. Valé dit :

    Ca me donne vraiment envie !!!!!! J'ai super hâte de voir le sucré !

  8. Hélène dit :

    Oh, je ne connaissais pas les smørrebrøds! Moi qui me cherche des tites recettes pour ma pause de midi (sur la route, entre deux boulots) Hm, ça me donne bien envie de tester ça :)

  9. chantal dit :

    Alors ça me tente mais pas avec le rollmops je n'aime pas du tout, pourtant en Alsace il y en a un peu partout , le pain j'adore, on en trouve un peu des similaires en Allemagne et la je suis super fan, pour le reste je suis fan aussi  et en plus j'adore les tartines:)))

  10. lafeechampote dit :

    Mais j'ai la dalle moi !!!

    je vais craquer si tu me montres le sucré ….

    Slap, slup …. Bon faut que j'aille diner mais tu coup

    j'ai trop envie de manger ce que tu nous a présenter

    chez Manou…

    Bonne soirée ;-)

  11. Mushi dit :

    Bonsoir La Poule 

    Bien apétissant tout ça !

    Où trouves-tu les graines germées alfalfa ?

  12. Christine dit :

    Super appétissantes tes tartines sur de belles assiettes et une belle table .

  13. Miam, ça fait super envie!

    J'adore le kaviar pâte de poisson trop salé pas naturel, faut que je file m'approvisionner chez le suédois!

  14. mmmh ça devait être très bon. Mon titou aurait été à peine plus aventureux que le pétou, il aurait pris mayo-concombre ^^'

  15. cecile dit :

    le genre de repas que j'adore: on pioche ce qu'on veut, on teste, on est content, surpris, dans le bon ou le mauvais sens mais c'est très ludique!

  16. cathybonjour dit :

    Ha…. du voyage par procuration!!!

    Encore une fois, merci la poule ;)

  17. Marieeeee dit :

    Quel aventurier gastronomique ton Ambroise!!!! :-)

  18. Delphine dit :

    Ca à l'air trop bon…ça donne trop envie!!!

    Pour celles qui chercheraient, la préparation pour le pain on la trouve chez Ikéa…yapluka!

  19. Charlie dit :

    J'adore la prise de risques d'Ambroise !!!!!!!! Suis très fan

  20. Camilleb dit :

    Je n'ai jamais goûter, je pense que j'aurai tenté l'aventure avec vous surtout que tes photos donnent terriblement envie..

  21. Très appétissant tout ça!

    Si je ne m'abuse, on trouve du rugbrod en magasin bio non?

    • Sarah dit :

      Ayant vécu aux Pays-bas pendant plus de vingt ans ce délicieux pain m'a aussi manqué une fois revenue en France et effectivement on en trouve differentes sortes en magasin bio!

       

  22. HEKIMIAN dit :

    sur pinterest il y a plein de recettes smorrebrods par ex  Malibu Muffie

  23. HEKIMIAN dit :

    sur pinterest  see  smorrebrods malibu muffie

     

  24. rachel dit :

    et bin didonc….faut oser l'autre gout….mais je ne dirais pas non…;)

  25. elfiselsa dit :

    …j’adore cette rubrique es-spéciale DK …mon mari est danois …alors nous , les smørrebrøds c’est notre « pain »quotidien si je puis dire …si tu veux qq recette bien « dansk » , tu me fais signe …ce sera avec plaisir que je les partagerai …si tu retournes une autre fois , juste savoir que le rugbrød se congèle parfaitement …

  26. un nuage dit :

    Ouhlala ! Dis, je peux faire un croc dans la deuxième tartine ?

  27. aurélie dit :

    Miam miam…moi aussi je veux croquer dans la deuxième tartine!

  28. Mmh, ça a l'air délicieux!

  29. tiphaine dit :

    Je pense que je n’habite pas trop loin de chez madame manou, je peux venir gouter ou c’est trop tard? :-)

    • manou dit :

      C'est vrai ? Super ! Mais là, on a tout rangé, quand même, alors il faudra attendre une autre festivité ?

      Bon petit – déjeuner pour l'instant et très belle journée à vous !

  30. manou dit :

    MARBRE GRIOTTE …

    J'adore les photos que La Poule fait de notre maison, je ne reconnais pas l'endroit tellement c'est mieux ! Si vous regardez bien la photo des préparations sèches, franchement, on dirait du marbre griotte de quelque palais italien, non ? Hé bien, pas du tout ! C'est un joli carrelage en terre cuite toute simple, de ton beige miel, qui a eu le malheur de rencontrer sur son parcours les propriétaires précédents … Ils ont eu la trop bonne idée de passer une peinture rouge, qui n'a que des avantages : elle tient sans tenir, mais on l'enlève difficilement … Vous me suivez ? Que des avantages, vous disais – je ! J'ai attaqué un coin de la pièce, carreau par carreau, à la lame de rasoir … Je m'étais fixé deux carreaux par jour … Vous savez quoi ? Les lames de rasoir, c'est rasoir ! Donc, j'ai momentanément remis à plus tard. Je sais que mon amie de Varilhes ferait ça à l'acide, mais je suis moins courageuse qu'elle face à l'acide ! En attendant, je garde mon faux marbre griotte qui est tellement photogénique …

    Je vous dis très bonne journée à toutes !

    • cecile dit :

      Bonjour Manou ( mon bonjour et celui de mes beaux parents qui ont eu le plaisir dernièrement de participer à une de vos visites de Mirepoix), je pense que ça ne coûte rien d'essayer mais le décap' four peut faire partir certaines peintures très facilement (se munir d'un masque et beaucoup aérer la pièce évidement!). Je viens de tester cette astuce sur des chaises peintes et c'est miraculeusement efficace!

    • Lnmaronce dit :

      Pour Manou et son carrelage :
      je saupoudre très généreusement de saint Marc professionnelle,
      j’inonde, je couvre de papier journal pour absorber le plus possible
      je laisse mariner 1 heure
      je ramasse mon journal couvert de boue rouge
      je rince plusieurs fois a l’eau claire
      en aspirant l’eau a chaque fois avec un bon vieil aspi eau et poussière
      l’idéal bien sur est que la pièce soit vide….
      Mais le résultat est spectaculaire!!

  31. véro dit :

    suédois ou comment sortir des sentiers battus , appétissant tout ça 

  32. sylviedu13 dit :

    Les Smorrebrod sont la joie des enfants quand on va en vacances dans ce beau pays. Revoir les cousins bof mais les smorrebrod et la journée à Bakken alors là oui !!!!!

  33. sylviedu13 dit :

    Le rugbrod Bjorg est très convenable et le rayon épicerie d'I..a est très représentatif de la nourriture danoise et suédoise. et en cherchant dans les rayons des supermarchés on trouve plein de trucs danois comme le foie de morue fumé. Petit pays mais grande exportation. Ce sont des vikings!!!!!

  34. Sandrine dit :

    Miam ! ça a l'air trop bon !

  35. Sylvien5 dit :

    Apetissant!!! Vivement la suite!

  36. sweetmillie dit :

    ça donne bien envie! je suis fan de ce pain antyway, mais bien seule dans la tanière dans cas. 

    Les assiettes de Manou sont très chouettes aussi! :)

     

  37. Egna dit :

    J'adore ce blog !!!

  38. Florine dit :

    J'ai faaaaaaaaaaaaaaaaaim :)

  39. sophie dit :

    trèèèèèèèèès appétissant c't'histoire!

    pour ta gouverne et afin d'éviter de te déplacer à Stokholm, tu trouvera le même pain en carton chez IKEA…j'ai testé et appouvé! bises

    sophie

  40. Miam… l'eau à la bouche!

  41. Hell dit :

    Le troll se réveille….
    "Et une photo de la Poule en train de manger sa smorrebrod ?"

    lol

  42. Auré dit :

    merci de nous faire partager tes découvertes culinaires! Une jolie façon de faire partager ton voyage d'abord avec tes poulets et mamou, et ensuite avec nous.

    Pour Manou: je n'avais même pas remarqué le carrelage rouge sans votre commentaire!! Apparemment ça devait être à la mode la peinture rouge sur le carrelage. Nous s'était sur la faïence de la cuisine un bordeaux qui n'adhèrait pas partout de la même manière. Heureusement la cuisine était petite. Et même méthode que vous pour en venir à bout, un peu tous les jours.

  43. Isa M dit :

    Bon, je vais être honnête, ce qui me fait le plus fantasmer sur les photos du déjeuner ce sont les assiettes de Manou, tout a fait dans le genre de celles que je traque dans les brocantes. Et si, en plus, on y mange des petites merveilles que Birgit Nyborg ne renierait pas, c'est le rêve.

  44. Miam, ça me fait rêver !!!! Et je suis fan de ton fils, les enfants sont formidables !!!

  45. Gawell dit :

    Miam !

    Tres jolie vaisselle chez Manou

  46. bea dit :

    C'est très joli tout ça ! Mais pour le coup, suis tentée par la version d'Ambroise avec un peu de salade en prime, quand même ;-)

  47. Zelda dit :

    Miam tout ça me donne très faim ….

    Ma grand-mère est danoise et on a aussi eu la chance de goûter à ces spécialités délicieuses !

    Bises

  48. KSIOP07 dit :

    Miam!!

    Moi je prends la préparation pour pain noir chez ikéa, très bien; moi aussi je la pétris en dehors de la boite!!

    On y trouve aussi tout un tas de trucs à tartiner en tube!!

    On est fan à la maison.

    Merci pour les photos, ça donne envie un petit week end…

  49. Acr0 dit :

    Tes versions sont chouettes :) Moi aussi j'adore les tartines ! Maintenant, je vais m'intéresser au rugbrød pour essayer d'en créer une version avec des ingrédients français. Affaire à suivre…

  50. Fillochaussures dit :

    Je regarde souvent votre blog et j'ai une pensée chaque soir puisque le père noël ayant compris mes messages subliminaux m'a offert votre joli livre…..le grand gilet au point de blé occupe bien mes soirées. Donc vous êtes au coeur de notre maison ;-)

    Et là vous n'auriez pas pu me faire plus plaisir que de parler de Copenhague…..une ville que j'adore! j'y suis allée il y a deux ans avec mon fraichement mari. On y a passé 5jours merveilleux après le jour J. Et toutes ces photos me font saliver j'avais aussi fait pleins de photos de ces fameux smørrebrøds! je pense que ces petites tartines vons réapparaitre très bientôt sur ma table grâce à vous :-)

    Alors bon appétit!

  51. Aurélie dit :

    Un petit mot ici car je n'ai pas de compte instagram mais j'ai vu la triste nouvelle, toutes nos pensées de réconfort et de consolation vont vers toi et ta famille. Bon courage à tous…

  52. aurélie dit :

    je n'ai pas de compte instagram non plus, alors via le blog: de douces pensées vers vous…

  53. danslacuisine dit :

    Bonjour,

    je fais la même chose avec du pain allemand (vollkornbrot), je pense que c'est proche. On trouve aussi ce genre de pain tranché (sous vide) dans les épiceries ou coop bio… et je suis d'accord, cela donne lieu à tellement d'interprétations différentes ! je trouve que dans les pays du Nord même à partir de la Belgique ce sont vraiment les rois de la tartine ;-)

  54. manou dit :

    MERCI 

    à toutes pour votre gentillesse et vos douces pensées. Toutes celles qui connaissent cette épreuve savent à quel point c'est difficile, mais c'est aussi une merveilleuse occasion de sentir la chaleur de sa famille, de ses amis et même de personnes qui apportent du réconfort. Odette est partie tricoter les nuages, il me reste une famille de rêve qui me serre fort dans ses bras et des amis extraordinaires qui sont là, avec nous. Ce sont des trésors.

    Je continuerai de venir écrire mes petits comments ici et je vous embrasse TOUTES très fort, oui, TOUTES !

  55. camille dit :

    wouhaouuu !!  ça à l'air appétissant ! hmm j'essaierai bien un de ces 4, en version sans gluten pour moi !!..

    bises

  56. Mam Clo dit :

    Tout plein de courage et de douces pensées à Manou ( et à vous tous) dans cette épreuve.

  57. sophinet dit :

    Une pensée pour vous tous.

    Je vous embrasse bien fort.

  58. monique dit :

    Amicales pensées pour vous Manou, pour Aurélie et pour toute la famille, vous qui savez si bien partager les bons moments je m'associe à vous pour ces heures difficiles que j'ai vécu, famille chaleureuse en moins… Les enfants auront connu leur arrière-grand mère, c'est une chance ! Elle restera dans leur mémoire. Permettez-moi de vous embrasser.

    Elle était bien jolie Odette du médaillon !

    • manou dit :

      Merci, Monique. Je vous embrasse aussi et vous remercie pour vos jolis mots. Il est vrai qu'Odette est très jolie dans le médaillon, et en plus elle a un gros chat sur les épaules, ce qui va bien pour une famille qui adore les chats … Elle m'avait raconté que, lorsqu'elle m'attendait, son chat adorait se coucher sur son gros ventre … Je ne pouvais qu'aimer les chats !

      Belle semaine à vous !

  59. Pascaline dit :

    Toutes mes prières vous accompagnent dans ce douloureux moment, je suis passée par là il y a quelques années pour ma grand mère puis  mes parents, je connais ce vide et cette douleur.

    Bon courage, sincèrement de tout coeur avec vous.

     

  60. manou dit :

    Merci, Pascaline, c'est très gentil. Tous les mots de compassion et d'amitié font extraordinairement de bien. Je vous souhaite bon courage en retour, je vous embrasse.

  61. vall dit :

    Je pense bien à vous durant cette épreuve !

    J'ai encore une de mes grands-mère et j'appréhende le moment où elle nous quiterra.

    Je ne connaissais Odette qu'à travers tes fameux tricots et la façon dont tu en parlais…c'est déjà pas si mal…

    bon courage à tous et toutes

    • manou dit :

      Merci à vous, Vall. Odette a eu un parcours personnel, social et professionnel absolument hors normes, uniquement dû à sa volonté qui ne pliait devant rien et à ses mérites personnels. Elle n'était pas facile à vivre, loin s'en faut, mais nous en connaissions les raisons. Elle nous disait qu'elle se reposerait quand elle serait morte, elle se repose enfin.

      Merci à vous pour vos mots de soutien et très belle journée.

  62. Douces pensées pour tout le poulailler et Manou.

    Je viens encore de voir de nouveaux pulls "Odette" sur la blogo et je me dis que ce sont autant d'hommages qui lui sont rendus!

    • manou dit :

      Merci pour votre gentil message qui contribue à nous apaiser et nous encourager à redresser la tête et poursuivre. Vous avez raison, grâce à La Poule, Odette est devenue célèbre par le biais de pulls créés par sa petite – fille, et ça, c'est génial ! 

      Passez une belle journée !

  63. moineau16 dit :

    Très sympas ces smorrebrød. A la maison, je prépare tout en avance, mais c'est vrai que c'est du boulot, j'aime bien le concept de self après tout :) Nous, on fait les smorrebrød "à la norvégienne" sur une base de pain de mie du boulanger, bien frais et legèrement sucré: c'est délicieux aussi!

  64. Mirentxu dit :

    Oh Manou, Aurélie, je vous envoie toutes mes douces pensées… Je connais ce chagrin de perdre une grand-mère, chérie comme l'était Odette, même si elle avait un sacré caractère! Et quel vide cela laisse, quel déchirement c'est de ne plus l'avoir à ses côtés. J'aime à penser qu'elles tricotent peut être les nuages ensemble ;-)

    Courage à vous et à toute votre jolie famille!

  65. manou dit :

    Merci, Mirentxu, c'est très gentil à vous.

    Si ces dames tricotent ensemble là – haut, je peux vous dire que tout le monde va filer droit … 

    Merci pour vos gentilles pensées, tous les petits messages d'amitié nous aident à avancer, et nous savons que ça va aller mais il faut du temps, prendre l'habitude d'utiliser l'imparfait, s'habituer à la maison vide et aux affaires restées en suspens. Mais nous y arriverons, et notre famille n'en est que plus soudée !

    Je vous embrasse et vous souhaite une belle soirée !

  66. nat dit :

    Des douces pensées à la poule, et beaucoup neaucoup de pensées pour vous Manou…. chaque semaine j aime la douceur du moment partagé avec ma mami de 93 ans…. bien sûr on s y attend, mais bien sûr l au revoir sera difficile…. Vos mots sont doux et touchants, beaux…. on sent aussi comme avec l'âge qui passe, souvent les rôles s'inversent…nous devenons un peu les parents de nos parents…

    Je suis contente de vous voir si bien accompagnée….le fil des jours qui passent apaise, j'espère…

    Je vous "serre" fort!

    Nat

  67. manou dit :

    Merci, Nat, tous les mots gentils, toutes les douces pensées, tous les petits bisous font un bien fou. Je prends toutes ces marques d'amitié pour La Poule, notre famille et moi avec bonheur, parce qu'elles sont aussi le signe que ce blog est un grand lieu de partage et d'amitié. C'est magnifique.

    Bonne soirée à vous, je vous embrasse aussi !

  68. Patricia dit :

    Je découvre au fil des commentaires qu'un grand chagrin vous touche.. j'avoue que j'en ressents aussi de la tristesse , pour votre famille et aussi parce que au fil des billets il me semblait la connaitre un peu, à travers Manou et et vous .  Elle restera je pense dans la memoire de beaucoup grâce à votre blog et à ces créations que nous aimons tricoter et porter , car je pense que je ne suis pas la seule à ne pas dire "je tricote un pull" mais "Je tricote un Odette ou un New Odette…."

    Je me doutais qu'il se passait quelque chose , vu l'absence de billet . De douces pensées pour toute votre famille

     

    • manou dit :

      Merci, Patricia, vos mots sont empreints de gentillesse et de compassion et nous y sommes tous sensibles. Nous avons la chance d'être une vraie famille, donc tout ira bien avec un peu de temps et d'apaisement.

      Merci à vous, je vous souhaite une bonne nuit et je vous embrasse.

  69. tricotille dit :

    Quelle tristesse cette nouvelle… Je suis profondément émue par le "départ" d'Odette, j'ai l'un de "ses" modèles sur les épaules !

    Mes pensées vont vers Manou, bien sûr, vers Aurélie et tout son "p'tit poulailler", bien évidemment.

    Je vous souhaite beaucoup de courage pour vous réchauffer au souvenirs de jolis moments offert par Odette qui est si tendrement évoquée et sublimée chaque année par les créations que La Poule lui dédie. 

    Je vous embrasse affectueusement et chaleureusement.

     

    • manou dit :

      Merci, Tricotille, pour vos douces paroles et votre gentillesse à notre égard. Nous y arriverons, c'est sûr, mais il faut un peu de temps pour apaiser le choc. Comme je l'ai dit précédemment, nous sommes une famille unie et solide, cela protège de tout. Et puis j'ai encore plein de projets à mener à bien, donc, quand je retrouverai ma sérénité, je reprendrai mes coupables activités … Merci pour votre gentillesse, je vous embrasse.

  70. Patricia dit :

    Nos êtres chers ne disparaissent jamais vraiment, ils sont en nous ils nous ont construits et une fois la douleur un peu atténuée, on se rends compte à quel point ils vivent encore en nous …Plus de 16 ans déjà…. Et ses petites phrases  , ses attitudes dans la vie me guident toujours. Il me vient souvent un petit sourire quand je m'aperçois que sa sagesse légendaire vient tempérer la fougue héritée de ma mère , dans ces moment là je sens sa grande main sur mon épaule…. 

  71. Egna dit :

    Je me demandais pourquoi la Poule ne postait pas ces jours ci, j'apprends aujourd'hui avec tristesse cette nouvelle du depart d'Odette qui semblait être une personnalité dans votre belle famille. A travers ce blog j'ai l'impression de vous connaitre et suis même etonnée à que point je partage votre peine….

    De tout coeur avec vous dans cette épreuve, mais je sais que quand une a la chance d'avoir une famille trés unie les disparus restent en mémoire et la douleur partagée est plus supportable.

    Des bisous à toute cette belle famille ( si je peux me permettre ….)

  72. Verveine&Lin dit :

    c'est toujours si difficile de trouver des mots, ils paraissent si dérisoires face à l'absence… toute ma compassion à l'ensemble du poulailler, Manou et Panou (et même Croquette) y compris!

    amicalement,

    Muriel

     

     

  73. Mag dit :

    Et bien voilà ce qui arrive quand, prise par le temps et par une opération bénigne mais un peu pénible de la petite dernière, on ne lit plus les messages jusqu'au bout.

    Je suis bien triste pour vous tous d'autant que ça m'était déjà arrivée de discuter de grand-mères et d'Odette avec Aurélie.

    Elle. restera présente en vous et à travers tous les petits points tricotés.

    En janvier mon Bon Papa de 99ans a rejoint les hauteurs célestes. quand on n'a plus de grand parents, on vieillit un peu.

    je vous embrasse

    Mag

    PS la poule, va voir mon dernier billet…

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